• katost stængler

    Katost stængler med Ras el Hanout

    Katost stængler Katost er en smuk, vild plante der blomstre i juni til august måned. De nye stængler høstes gerne inden frugten modnes, så de ikke bliver for hårde og fribrøse. i dette stadie er stænglerne sprøde…

    juni 10, 2019
  • skvalderkålstoppe

    Blancherede skvalderkålstoppe med urtesmør

    Skvalderkålstoppe Skvalderkålen er i forvejen en meget uønsket plante men dette lille trick, med at bruge toppen som en grøntsag, kunne måske overbevise de fleste skvalderkålshadere. Skvalderkålstoppen er den del på blomsten som endnu ikke…

    juni 10, 2019
  • Scrambled eggs

    Scrambled eggs med hybenroser

    Scrambled eggs med hybenroser? Scrambled eggs med hybenroser, smager helt eventyrligt godt, men lyder måske underligt i første omgang. At bruge roser som krydderi i madlavningen er specielt kendt fra Mellemøsten hvor de bruges til…

    juni 9, 2019
  • Rosensaft

    Rosensaft – Dejlig sommerdrik

    Rosensaft Rosensaft er den bedste måde at nyde sommeren på. I juni måned blomstre hybenroserne på de danske strande og det er derfor oplagt at bruge dem i en skøn og sommerlig rosensaft. Smagen…

    juni 8, 2019
  • Rosensukker

    Rosensukker

    Rosensukker Rosensukker, er den perfekte måde at fange al smag og aroma i de smukke hybenroser der blomstre på de danske strande i juni måned. Duften af denne sukker kan bringe enhver tilbage til…

    juni 8, 2019
  • rosensalt

    Rosensalt – Velduftende kryddersalt

    Rosensalt Rosensalt er det smukkeste og mest aromatiske salt som du kan forestille dig. At lave sin egen rosensalt er nemmere end du tror og der er virkelig intet bedre end af bruge egne…

    juni 7, 2019
  • Tangsmør – Godt til brød og stegning

    Tangsmør Tangsmør er utrolig nemt at lave og fuldstændig pakket til med umami. Umami som betyder velsmag, er denne 5. grundsmag som fremhæver smagen fra andre fødevare. Den er derfor god til at stege fisk…

    juni 6, 2019
  • Havregrynskager

    Havregrynskager med fyrretræs pollen

    Havregrynskager med fyrretræs pollen Disse havregrynskager er smagt til med pollen fra fyrretræet og er derfor både lækre og super sunde! Fyrretræs pollen er nemlig et af naturens mest næringsrige råvare og bruges primært…

    juni 3, 2019
  • Fyrretræs pollen

    Fyrretræs pollen – Derfor burde det høstes!

    Fyrretræs pollen Fyrretræs pollen er kilde til et hav af vigtige vitaminer og mineraler og så smager det dejligt! Fyrretræer er meget almindelige i Danmark og kan findes, i skovområder, strandarealer såvel som i byen…

    juni 2, 2019
  • Løgkarse wraps

    Løgkarse wraps med friteret vårmusseron

    Løgkarse wraps Løgkarse wraps er naturens svar på en salat wrap eller blad taco. Løgkarse blade kan blive relativt store og er derfor helt fænomenale til dette formål. Man kan fylde sine løgkarse blade…

    maj 29, 2019