Ædelgran (Abies) en kort beskrivelse Ædelgran (Abies) er en slægt af graner der rummer omrking 40 arter der alle er spiselige. Denne slægt kan særligt kendetegnes af opretstående kogler der falder fra hinanden ved modenhed. Kronen er kegleformet og barken, glat og syner ofte grå…
ER ALMINDELIG BJØRNEKLO SPISELIG? Jeg har i flere år både set og læst (Se referencer) om brugen af Almindelig bjørneklo, jeg besluttede derfor at jeg give den et skud, og tænkt engang… den smagt skønt og jeg er her endnu! Lad os lige få…
Et bjerg af MAD! Jeg siger dig…et bjerg af mad, er hvad jeg mødte i dag på en stille gåtur nær Dome of Visions i Aarhus. Et bjerg af grønne resurser, som stod helt uforstyrret og helt ubemærket hen ved siden af (men ikke…
Fyrretræs pollen Fyrretræs pollen er kilde til et hav af vigtige vitaminer og mineraler og så smager det dejligt! Fyrretræer er meget almindelige i Danmark og kan findes, i skovområder, strandarealer såvel som i byen hvor de optræder i parker eller haver. Fyrretræs pollen er…
Magnolie Lige siden jeg var helt lille, har jeg altid elsket magnolietræet til trods for at jeg måtte observerer de smukke blomster på afstand. Disse træer står oftest i private haver eller parker og er derfor ofte udenfor rækkevidde for den almindelige sanker. Men…
Agern som en del af kosten Agern kan beskrives som frugten af egetræet, en meget gammel og stålstærk træsort der har været meget værdsat igennem historien. Dette skyldes ikke kun selve træet, der er noget at det stærkeste af sin slags som byggemateriale, men…
Løgkarsefrø på stenaldermenuen? Forskning i brændte madskorber fra stenalderen, viser at den vilde plante løgkarse, menes at være verdens ældste krydderi. Mennesket er snarrådige skabninger. Vi er gode til at udtænke nye ideer, især når det kommer til den mad vi spiser. I dag…
Katost frugter Katost er en vild plante der er i samme familie som lægestokrose, okra og hibiscus. Den blev i sin tid brugt som lægeurt og var særligt anvendt imod hoste og ondt i halsen, grundet de slimstoffer der er at finde i denne…
Spis din græsplæne Spiselige planter i naturen skal man ikke lede længe efter. De er faktisk lige udenfor på det nærmeste græsområde, græsplæne eller park. Mange af disse planter nogle som folk ofte overser fordi at de ikke er til at se, grundet jævnlig klipning…
Træer og buske Træer og buske er faktisk en rig kilde til store mængder føde. Om foråret bidrager træerne med blade, knopper, pollen, nye skud, blomster og frø. Det er rigtig mange forskellige smage og teksturer at hente her. Der er et hav af…
