Hummus med ramsløg (Ramsløgshummus)

    februar 16, 2020
    hummus med ramsløg

    Hummus med ramsløg Er du også helt vild med hummus, så burde du virkelig prøve denne udgave med ramsløg! Hummus er efterhånden kendt som en favorit verden over og her kommer jeg med mit bud på MIN favorit, klassisk hummus med ramsløg! Tips og tricks til den bedste hummus Hemmeligheden bag den bedste hummus er først og fremmest, gode råvare. Personligt kan jeg godt li min hummus dejlig cremet, så derfor tilføjer jeg ofte en smule af kikærtevandet. Det giver en…

    Læs mere

  • Fyldte judasøre

    Fyldte judasøre med ricotta og brændenælde

    Judasøre Judasører gror gerne på gamle eller døde hyldebærtræer og er ret almindelig hele året. I tørt vejr viser de sig som små sorte tørre gevækster, men efter et regnvejr svulmer de op til brunlige…

    januar 22, 2020
  • Koldrøget laks med havtorn og mælkebøtte

    Mælkebøtte som julesalat? Mælkebøtten er nok blevet en af mine yndlings vilde råvare, trods dens ringe popularitet blandt den almindelige dansker. Mælkebøtten er en sej lille plante der meget nemt kan overvintre. Mælkebøtte deler…

    januar 13, 2020
  • Frugtsauce med citrus og havtorn

    Frugtsauce Frugtsauce er typisk en betegnelse for den klassiske kirsebærsauce serveret til risalamanden hvert år ved juletid. Men nu er jeg jo ikke den største fan af risalamande og jeg glæder mig sjældent til…

    januar 8, 2020
  • Bag om

    Bag Om kulisserne: Det hede studie!

    Bag Om kulisserne (Det hede studie!) Endnu en gang, inviterer jeg mine læsere med Bag Om kulisserne på optagelserne til Masterchef Jul! Her handler det om det MØG varme Masterchefstudie og hvordan vi som…

    november 28, 2019
  • Gulerodssuppe

    Gulerodssuppe med sauteret mælkebøtte og chiliolie

    Gulerodssuppe med mælkebøtte Gulerodssuppe med sauteret eller sprødstegt mælkebøtte og chiliolie. En både fyldig og varmende suppe der passer perfekt til gråt og trist vintervejr! Hvis du ligesom jeg, har tendens til snue i…

    november 25, 2019
  • Sjette dag i Masterchef Jul! En dag med Umut Sakarya

    En dag med Umut Sakarya Endnu en dag i Masterchef køkkenet og semifinale ugen lakker mod enden. En dag med Umut Sakarya, det skal med garanti nok blive underholdende! Mon ikke det betyder at…

    november 20, 2019
  • Tagliatelle med scampi og kammuslinger

    Tagliatelle med scampi og kammuslinger Her er retten som sendte mig videre i Masterchef Jul, hvor dagens udfordring bød på pasta med skaldyr. Tagliatelle med scampi og kammuslinger, var mit bud på en let…

    november 16, 2019