Kinesiske xiang bing med ramsløg

    april 23, 2018
    Xiang bing

    Hvad er Xiang bing? Xiang bing er små traditionelle kinesiske fladbrød med fyld. Der findes mange forskellige slags fyld både sødt og salt. Hvis man ikke er så meget til kød, så er svampe et super lækkert alternativ. Man kan også bruge andre typer kød hvis man ikke lige ligger inde med svinefars. De små stegte fladbrød kan nydes med det samme eller gemmes til dagen efter. De er perfekte til madpakken eller som eftermiddagssnack. Jeg laver dem gerne hvis…

    Læs mere

  • scones

    Urte scones – Lækre scones med vilde urter

    Vilde scones Hvem elsker ikke duften af hjemmebag? Disse hjemmelavede urte scones er og bliver nok noget af det nemmeste bagværk man kan kaste sig ud i. Dejen kræver nemlig kun en ganske let…

    april 22, 2018
  • pastaret

    Sank en pastaret – Guide til vilde urter i maden

    Sank en pastaret At sanke ind til et hurtigt og lækkert måltid er faktisk meget simbelt. Du behøver ikke engang være urtekyndig eller botanisk interesseret. Så længe ønsket om et lækket måltid er tilstede…

    april 19, 2018
  • risnudelsalat

    Vild risnudelsalat med sesamfrø og forårsgrønt

    Risnudelsalat Noget af det jeg holder allermest af når det bliver forår, er at lave risnudelsalat. Med lidt kendskab til naturen og de vilde råvare, bliver det en lækker og rigtig billig fornøjelse. Denne risnudelsalat…

    april 18, 2018
  • hummus

    Vild hummus toppet med lam og urter

    Vild humus, verdens sundeste? Måske er der her tale om verdens sundeste humus. Den kan i hvert fald hurtigt blive ligeså sund og nærende som en udrensende smoothie eller juice. Måden hvorpå man kan…

    april 7, 2018
  • kalkunlår

    BBQ marinerede kalkunlår med knoldselleri slaw

    Smeltende møre kalkunlår Her er der tale om ægte vikingemad! Et kæmpe stort kalkunlår med en rodfrugt coleslaw til. Enkelt men såååå lækkert! Hvis du aldrig har fået kalkunlår før, så er du virkelig…

    april 5, 2018
  • Chokolade æg

    Chokolade æg med mascarponecreme og havtorn

    Chokolade æg til påskebordet Endelig blev det påske, for mit vedkommende, betyder det forår. Ud over december er marts-maj min yndlings tid på året. Fordi det er her livet begynder på ny. Man har…

    april 1, 2018
  • Biryani

    Biryani med æg og ramsløg

    Ramsløgs biryani Er du vild med ramsløg og indisk mad? Så burde denne ret være lige noget for dig. Måske du er kendt med den ret så populære onepot ret biryani. Denne udgave er…

    marts 27, 2018