Vild nudelret Her er en vild nudelret som består af risnudler, vilde urter, blomster og grøntsager. Den kan både serveres som en kølig frisk salat eller varm, aromatisk suppe. Vild nuddelret – Som suppe eller salat Print Skribent: Stephanie Straube Alemanno Ingredienser Suppe: 1…
Kokosmælk suppe Denne kokosmælk suppe med æg og japansk pileurt ser måske simpelt ud men skindet bedrager. Denne suppe er nemlig både smuk og mættende og hvor alle kan være med, den er nemlig kødfri men stadig fyldt med en masse lækre smage og…
Vild kimchi Vild Kimchi eller nordisk inspireret kimchi, er forskellige vilde urter og grøntsager der er blevet konserveret via mælkesyrebakterier. Jeg har altid holdt meget af kimchi i alle mulige forskellige former og derfra tænkte jeg, hvorfor ikke prøve med de skønne råvare der…
Vild wokret med ukrudt Hvad gør man når man står med en masse forskellige vilde grøntsager? Man laver da en vild wokret! Det var tilfældet forleden da jeg gik mig en tur og kom hjem med en masse forskellige og dejlige ting. De vilde…
Japansk pileurts opskrifter Kan du heller ikke får nok af opskrifter med japansk pileurts, så har jeg her samlet 6 nye og hurtige opskrifter med denne stadigt invasive og stadigt spiselige vilde plante. Japansk pileurt med laksemouse og løgblomster Start med at udvælge dine…
Pasta med japansk pileurt Pasta med japansk pileurt er nu officielt blevet min nye yndlings go-to ret! Den fast food som både er enormt billigt og så så lækkert! Retten består af meget få råvare og kan smækkes sammen på mindre end 20 minutter.…
Vilde tarteletter Tarteletter må være de fleste danskeres yndlingspiser, ikke? Jeg blev engang fortalt “Dont mess with the real thing!” Meeen som med alt andet elsker jeg at udforske og udfordre mig selv. Hvis jeg ikke gjorde det, var der jo ingen blog vel?…
Bibimbap Bibimbap er en populær koreansk ret, der i sin tid blev spist af kongelige og adelige. Grundet de mange fine råvare og flotte udtrykt, siges det at bibimbap var en del af de riges yndlingsspiser. Ordet bibimbap betyder “blandet ris”, grundet måden man…
Vilde muffins Hvis du elsker rabarbermuffins, så vil du elske denne vilde udgave! De er super nemme at lave og kræver kun en helt almindelig muffindej og en bunke japansk pileurt. Japansk pileurt er den invasive plante der kan ligne en blanding mellem rabarber…
Vild kompot på japansk pileurt Hvis du elsker rabarber kombot, så vil du elske denne her! Den er nemlig gratis da den er lavet på den vilde invasive plante, japansk pileurt. Japansk pileurt vokser rigtig mange steder rundt omkring i Danmark og den er…
