Rosensaft Rosensaft er den bedste måde at nyde sommeren på. I juni måned blomstre hybenroserne på de danske strande og det er derfor oplagt at bruge dem i en skøn og sommerlig rosensaft. Smagen er sød og parfumeret og både duft og smag kan…
Skovmærkesnaps Skovmærken står i fuld flor, det er derfor oplagt at lave denne skovmærkesnaps, som er det vilde svar på den italienske amaretto. Skovmærke har nemlig en helt særlig aroma der minder om mandler og vanilje. Skovmærkesnapsen kan nydes iskold som den er, i…
Japansk pileurts opskrifter Kan du heller ikke får nok af opskrifter med japansk pileurts, så har jeg her samlet 6 nye og hurtige opskrifter med denne stadigt invasive og stadigt spiselige vilde plante. Japansk pileurt med laksemouse og løgblomster Start med at udvælge dine…
Magnolie te Magnolie te er krydret og smagen kan minde om kanel eller nellikker. Smagen kan varierer alt efter hvilke sorter af blomster man bruger, men det er bestemt værd at prøve! Den krydrede te går perfekt sammen med en omgang frieterede magnolie blomster og…
Gin infusion Jeg ville aldrig have troet jeg var sådan en der lavede sine egne snapse eller alkohol infusioner for den sags skyld. Men det er virkelig sjovt at lave sine egne personlige flasker, smagt til med lige de urter som du bedst kan…
Forårsblomster Forår er forbundet med et utal af smukke og velduftende blomster. Hvad nu hvis man kunne samle alle disse skønne dufte i en sød sommerdrik? Det er faktisk meget nemt, det kræver kun en god portion af dine yndlings spiselige forårsblomster, sukker og…
Mælkebøtte te Når foråret rammer og solen får fat, vælter det frem med mælkebøtter overalt. Det er rigtig godt for dem der elsker at bruge mælkebøtten som urtemedicin og fødevare. Som en start kan man lave sin egen urtete ved hjælp af de store…
Mælkebøtte chai Den hjemmelavede mælkebøtte chai er proppet med varme krydderier som kanel, allehånde, nelliker og ingefær og passer perfekt til det triste efterårsvejr med stearinlys, tæppe og en god film. Når roden bliver tørret får den en skøn aroma der minder lidt om…
Hjemmelavet urtete Urtete hitter som aldrig før og kan fås i mange varianter med forskellige smage og egenskaber. En dag var jeg nede i supermarkedet og der så en pose med tørret økologisk hyldeblomst til 30 kr pr. pose! Efter den dag tænkte jeg,…
Hyldeblomstsaft Det er midsommer og hylden blomstre over hele landet! Man kan for alvor mærke sommeren når hyldebær træerne åbner deres smukke duftene blomster-skærme. Der er intet som et glas lækker hyldeblomstsaft på en dejlig sommerdag og ja den kan da købes i butikkerne…