Vilde tarteletter med forårsvampe og japansk pileurt

juni 18, 2018
tarteletter

Vilde tarteletter

Tarteletter må være de fleste danskeres yndlingspiser, ikke? Jeg blev engang fortalt “Dont mess with the real thing!” Meeen som med alt andet elsker jeg at udforske og udfordre mig selv. Hvis jeg ikke gjorde det, var der jo ingen blog vel? Jeg er glad for den traditionelle tartelet, men jeg elsker denne vild udgave med friske vilde forårsvampe, japansk pileurt, løgkarse og ramsløg!

Den japanske pileurt fungere som citron i denne sammenhæng og en smule syre kan gøre underværker i tunge retter som denne. Ramsløg er brugt fordi jeg elsker smagen, men man kan også bruge skvalderkål i stedet. Hvis man ikke lige har vilde svampe som vårmusseron, stilksporesvamp, svovlsporesvamp, karl johan eller kantareller, kan man sagtens bruge andre svampe fra supermarkedet. Det handler mere om hvor dybe og komplekse smage man ønsker.

Vilde tarteletter med forårsvampe og ramsløg
 
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Samlet tid
 
Skribent:
Antal personer: 4 personer
Ingredienser
  • Tarteletskaller
  • Vilde svampe som vårmusseron, svolsporesvamp, stilksporesvamp, karl johan eller kantareller
  • 1 bundt møre topskud fra løgkarse.
  • 1 stort bundt ramsløg eller skvalderkål (Gem lidt til sidst)
  • 5-7 mindre skud japansk pileurt
  • 25g smør
  • 1 spsk mel
  • 1 tsk grov sennep
  • 3 hvidvin
  • 1,5 dl piskefløde
  • Salt og peber
Fremgangsmåde
  1. Sauter de vilde svampe indtil de er gyldne (svampene kan godt smide en del væske så det er med at være tålmodig).
  2. Steg nu ramsløg, løgkarse og mindre stykker af japansk pileurt sammen med.
  3. Når alle grøntsagerne har fået en smule farve tilsættes melet.
  4. Steg melet ved middel varme sammen med grøntsagerne i ca 3 minutter. Det skal ikke tage for meget farve.
  5. Kom hvidvinen på lidt af gangen så saucen ikke klumper.
  6. Tilsæt nu også fløden og lad saucen koge lidt ind (omkring 5 minutter eller til den tykner)
  7. Vend det hele godt sammen med sennep og 1 dl finthakket ramsløg eller skvalderkål.
  8. Smag til med salt og peber.
  9. Serveres i varme tarteletskaller.

Velbekomme!

Forslået

9 Kommentare

  • Skriv et svar art tokenization juli 12, 2024 at 6:05 am

    Your writing style is captivating. tokenized art

  • Skriv et svar http://superpremium2.premium4best.eu/ juli 12, 2024 at 9:28 pm

    Wow, wonderful blog layout! How long have you
    been running a blog for? you make running a blog glance easy.
    The whole glance of your web site is great, as smartly as the content material!

    Also visit my blog post; http://superpremium2.premium4best.eu/

  • Skriv et svar kupic prawo jazdy august 29, 2024 at 2:41 pm

    gdzie mozna kupic prawo jazdy z wpisem do rejestru, kupić prawo jazdy, legalne prawo jazdy do kupienia, kupię prawo jazdy, jak załatwić prawo jazdy, bez egzaminu, jak kupić prawo jazdy, czy można kupić prawo jazdy, legalne prawo jazdy do kupienia 2024, pomogę zdać egzamin na prawo jazdy, prawo jazdy bez egzaminu, gdzie kupić prawo jazdy bez egzaminu, gdzie kupić prawo jazdy na lewo, jak kupić prawo jazdy w niemczech, gdzie kupic prawo jazdy legalnie, kupić prawo jazdy b
    kjn

  • Skriv et svar bootsführerschein kaufen august 29, 2024 at 7:38 pm

    sportbootführerschein binnen und see, sportbootführerschein binnen prüfungsfragen, sportbootführerschein binnen kosten, sportbootführerschein binnen online, sporthochseeschifferschein kaufen, sportbootführerschein binnen berlin, sportbootführerschein binnen segel, sportbootführerschein kaufen, sportseeschifferschein kaufen erfahrungen, sportküstenschifferschein kaufen schwarz, sportbootführerschein see kaufen, sportbootführerschein binnen kaufen, sportbootführerschein see kaufen ohne prüfung, bootsführerschein kaufen, bootsführerschein kaufen polen, bootsführerschein kaufen erfahrungen, bootsführerschein online kaufen, bootsführerschein tschechien kaufen, SSS kaufen, SKS kaufen, SHS kaufen
    jhb

  • Skriv et svar führerschein kaufen august 29, 2024 at 8:32 pm

    motorrad  führerschein kaufen , lkw führerschein kaufen ohne prüfung österreich, bus führerschein kosten österreich. führerschein online kaufen, auto c ohne prüfung köln, führerschein klasse b kaufen, deutschen registrierten führerschein kaufen berlin, österreich führerschein kaufen legal in deutschland, führerschein in deutschland kaufen, PKW führerschein kaufen österreich, deutschen führerschein legal kaufen in österreich, kaufe deutschen führerschein, eu-führerschein kaufen,wie viel kostet der führerschein in österreich.
    ;lkm

  • Skriv et svar ADR Schein kaufen august 29, 2024 at 9:20 pm

    ADR Schein kaufen. ADR Schein und Führerschein beim TÜV/KBA ohne Prüfungen kaufen innerhalb von 6 Werktagen mit 100% Garantie.
    kjn

  • Skriv et svar rijbewijs kopen august 29, 2024 at 9:58 pm

    Kopen een echt en geregistreerd rijbewijs van onze website zonder examens te schrijven of de oefentest te doen. alles wat we nodig hebben zijn uw gegevens en deze zouden binnen de komende acht dagen in het systeem worden geregistreerd. rijbewijs kopen belgië, rijbewijs kopen belgie, rijbewijs kopen in nederland, rijbewijs b belgie, rijbewijs kopen met registratie.
    kjnb

  • Skriv et svar comprare patente august 29, 2024 at 10:35 pm

    e legale comprare la patente, comprare una patente napoli, patente originale, comprare patente c, acquisto patente b, comprare patente prezzo, compro patente, acquistare patente b napoli, dove posso comprare la patente b, compra patente online, comprare patente b online, comprare la patente a napoli, dove si può comprare la patente, quanto costa comprare la patente, comprare patente di guida, comprare patente senza esame, patente comprata prezzo, come comprare patente b napoli, comprare patente a, patente online comprare, quanto costa la patente a napoli, patente Nautica.
    jhb

  • Skriv et svar comprar carta de conduçao august 31, 2024 at 1:09 pm

    comprar carta de conduçao preço, comprar carta de condução verdadeira, comprar carta de conduçao, comprar carta de condução lisboa, comprar carta de condução legal, comprar carta de condução, carta de condução comprar, comprar carta de conduçao, comprar carta de condução em Portugal, comprar carta, comprar carta de condução portugal, comprar carta de condução online, comprar a carta de condução, carta de condução, comprar carta de carro, imt carta de condução, comprar carta de condução no porto
    jhbv

  • Skriv et svar