Medicinsk salat med helbredende urter

Medicinsk salat

Denne salat er medicinsk på den måde at den består af planter det er blevet dokumenteret med medicinske egenskaber. Rigtig mange planter har en del af disse sunde egenskaber og har været brugt i urtemedicin helt tilbage til stenalder og vikingetid hvor nogle af dem stadig bliver brugt i dag. Man kan sågar kalde det for helsekosten fra fortiden. Nogle af disse planter er almindelig katost, skvalderkål, røllike, morgenfrue, rød kløver, mynte og gåsefod. Alle disse planter har været anvendt for deres helbredende evner såvel som ernæring. Så frem med hatten/kurven/nettet/posen og gå en tur i den dejlige natur, man kan hurtigt få samlet ind til en lækker vild salat, den er både smuk, sund og nærende.

Medicinsk virkning:

Almindelig katost: Menes at have en virkning på hoste og ondt i halsen grundet sit indhold af slimstoffer.

Skvalderkål: Har længe været brugt mod gigt grundet sit høje indhold af a-vitamin.

Røllike: Brugt til at lindre hoste og feberlidelser.

Morgenfrue: Er antibakteriel og er særlig blevet brugt til at hele sår både indvortes og udvortes.

Rød kløver: Har særlig været brugt ved kvindesygdomme og overgangsalderen.

Mynte: Lindre oppustet og dårlig mave. Beroliger fornøjelsessystemet.

Gåsefod: Kan virke blodrensende og god for nye og lever.

Velbekomme!