Tilsæt lethakket gråbynke og lad det give smag til smørret.
Kryd andebrysterne med salt og steg dem med skindsiden nedad i det brusende bynkesmør (Andebrysterne skal ikke have særlig meget. Lad dem brune godt af på begge sider og overhæld dem med den smagfulde smør).
Tag andebrysterne af sammen med den sprødstegte gråbynke og skru ned for varmen.
Tilsæt tyttebær og sukker og lad det hele koge ind til en kompot.
-Server de stegte gråandebryster med den sprødstegte gråbynke og tyttebærkompot.
Recipe by Snilde at http://snilde.dk/mortensaften-graaand-med-tyttebaer-og-graabynke/