Hybenchutney med vilde æbler
Skribent: 
Forberedelsestid: 
Tilberedningstid: 
Samlet tid: 
 
Ingredienser
  • 200g renset hyben befriet for kerner
  • 1 rødløg finthakket
  • 2 spsk sukker
  • 0,5 dl balsamico
  • 2 dl vand
  • 2 fed hvidløg
  • 1-2 vilde æbler
Fremgangsmåde
  1. Skær toppen og bunden af hybenfrugterne. Alle hyben renses for kerner.
  2. Kom alle ingredienserne i en gryde og lad det hele simrer til både hyben, løg og æbler er kogt møre (ca. 45 minutter). Dette kommer lidt an på hvilke æbler man bruger.
  3. Kom den varme hybenchutney på skoldede og fuldstædig rene glas og luk dem med det samme. Stil glassene på køl eller brug den med det samme.
Recipe by Snilde at http://snilde.dk/hybenchutney-med-vilde-aebler/