Kæmpe-støvbold, skagenskinke og æg Her er Kæmpe-støvbold 2.0. Støvbold er en art af svampe som ofte ses nær græsarealer eller den lokale fodboldbane. De er et imponerende syn men ikke særlig værdsat grundet manglende konsistens og smag. Her er en opskrift der med garanti…
Glat vejbred “Vilde asparges” Vilde asparges, kan man kalde de unge blomsterstande fra glat vejbred. Glat vejbred er en meget skattet plante når det kommer til urtemedicin. Men det er nok de færreste der har hørt om glat vejbred asparges. I det yngre stadie kan…
Scrambled eggs med hybenroser? Scrambled eggs med hybenroser, smager helt eventyrligt godt, men lyder måske underligt i første omgang. At bruge roser som krydderi i madlavningen er specielt kendt fra Mellemøsten hvor de bruges til at tage de mest simple retter til helt nye højder. De…
Humleskud med scrambled eggs Humleskud med scrambled eggs er vild mad når det er allerbedst. Det er en enkel men enormt lækker lille ret som hverken kræver meget tid eller overnaturlige kokkeevner at lave. Humleskud med scrambled eggs er inspireret af en anden klassiker, nemlig…
Magnolie opskrifter I dette indlæg har jeg samlet fire opskrifter med magnolie blomster. Lige siden jeg var helt lille, har jeg altid elsket magnolietræet. Disse træer står oftest i private haver eller parker og er derfor ofte udenfor rækkevidde for den almindelige sanker. De mest almindelige…
Vilde scrambled eggs Er der noget jeg elsker at få til morgenmad, så er det frisklavede scrambled eggs! Mit bud på de bedste scrambled eggs overhovedet, er med med friskplukkede ramsløg serveret på lune hjemmebagte fladbrød. For mig er det bare det mest perfekte…
Vild kompot på japansk pileurt Hvis du elsker rabarber kombot, så vil du elske denne her! Den er nemlig gratis da den er lavet på den vilde invasive plante, japansk pileurt. Japansk pileurt vokser rigtig mange steder rundt omkring i Danmark og den er…
Menemen Menemen er en traditionel tyrkisk ret der ofte bliver serveret til morgenmad men også til frokost eller tidlig aftensmad. Den består som regel af æg, tomat, pepperfrugt og udvalgte krydderier. I dette tilfælde har jeg valgt at bruge danske hyben frugter i stedet…
