Stegt laks med løgkarsefrø Til denne opskrift er der brugt knuste løgkarsefrø som grundet sit slægtskab med sennepsplanten, både ligner og smager af den gule stærke smørelse. De modne løgkarsefrø kan høstes fra august til september. Se også opskriften på hjemmelavet sennep med løgkarsefrø HER. …
Løgkarse wraps Løgkarse wraps er naturens svar på en salat wrap eller blad taco. Løgkarse blade kan blive relativt store og er derfor helt fænomenale til dette formål. Man kan fylde sine løgkarse blade med alt ligefra tartar til hønsesalat og laksesalat, eller hvad…
Gravad laks Gravad laks er så lækkert og virkelig nemt at lave! Det er perfekt til forretter eller frokostbordet, hvid det skal være lidt mere eksklusivt. Til denne opskrift er der brugt en blanding af knuste løgkarsefrø, tang og løgaske. Man kan dog sagtens…
3 hurtige med kæmpe-støvbold Kæmpe-støvbold er en art af svampe som gerne ses nær græsarealer eller den lokale fodboldbane. De er et imponerende syn men ikke særlig værdsat grundet manglende konsistens og smag. Men jeg har her samlet tre hurtige og nemme opskrifter med…
Hjemmelavet sennep med løgkarsefrø Hjemmelavet sennep er faktisk utrolig nemt at lave! Det kræver meget få ingredienser, så hvorfor ikke prøve denne udgave med løgkarsefrø? Løgkarse er en plante af senneps familien hvilket vil sige at den har meget tilfælles med både raps og…
Vild nudelret Her er en vild nudelret som består af risnudler, vilde urter, blomster og grøntsager. Den kan både serveres som en kølig frisk salat eller varm, aromatisk suppe. Vild nuddelret – Som suppe eller salat Print Skribent: Stephanie Straube Alemanno Ingredienser Suppe: 1…
Vild wokret med ukrudt Hvad gør man når man står med en masse forskellige vilde grøntsager? Man laver da en vild wokret! Det var tilfældet forleden da jeg gik mig en tur og kom hjem med en masse forskellige og dejlige ting. De vilde…
Opskrifter med løgkarse Her er 4 meget forskellige men utroligt nemme opskrifter med løgkarse. Hver ret er inspireret af norden, middelhavet og asien. De kan hver især bruges som et sundt og lækkert tilbehør eller spises som en del af en let frokost. Du…
En Spiselig buket En spiselig buket er en smuk og anderledes måde at anrette sine urter på. Det kræver en smule ekstra fingerfærdighed men resultatet vil pynte på en hver tallerken. Her viser jeg hvordan man kan være kreativ med naturens vilde urter. Teknik…
Åben ravioli En åben ravioli er som ordet beskriver en ravioli der er åben. Vi kunne også kalde den en mini lasagne men åben ravioli lyder finere. Hvis man har forsøgt sig med at lave hjemmelavede ravioli før, så ved man hvor svært det kan…
