Lammekoteletter og mælkebøtte Lammekoteletter med kikærter og mælkebøtte. Ja du hørte rigtig, mælkbøtter! Mange kender nok mælkebøtten som et genstridigt ukrudt, men her på siden er den en højt skattet råvare. I aprilmåned vrimler det med mælkebøtte blomsterknopper som er klar til at springe ud,…
Lammekrone med ramsløgspanade Med denne opskrift på lammekrone med ramsløgspanade, kan du sikre årets påskefrokost med bravour. Lam og hvidløg er kendt for at være et match made in heaven, så det er derfor oplagt at bruge ramsløg til dette formål! Derudover er det slet…
Vilde tacos Hvis du ligesom mig, aldrig rigtigt har brudt dig om de tynde majs flager som butikkerne beskriver som tacos, så burde du kaste dig ud i dine egne hjemmelavede! Før jeg begyndte at lave mine egne tacos, har jeg aldrig brudt mig…
Vild humus, verdens sundeste? Måske er der her tale om verdens sundeste humus. Den kan i hvert fald hurtigt blive ligeså sund og nærende som en udrensende smoothie eller juice. Måden hvorpå man kan opnå dette er ved at bruge de rigtigt råvare. I…
Lammekølle i imiteret “jordovn” Det er en kendt tradition at man spiser lammekølle ved påsketid i Danmark. Jeg er efterhånden også begyndt at holde meget af at servere lam ved denne højtid. Jeg ser påsken som en mulighed for at lege med et helt…
