4 vilde scones opskrifter! Der er et hav af muligheder, når det kommer til scones. Man kan gå sødt eller salt, men her har jeg samlet 4 vilde scones opskrifter med forskellige vilde urter som ramsløg og løgkarse, rynket rose, syrener og vilde svampe.…
Scones med rynket roser Prøv disse lækre scones med rynket rose og drøm dig ud til 1001 nats eventyr. De parfumeredes scones er fantastiske til eftermiddagskaffen i selvskab med lidt marmelade og en rigtig god kande te. Udover at de smager helt fantastisk, så…
Skaldyrssalat med roser Skaldyrssalat med tomater og roser er en frisk og sommerlig salat der kan nydes som en lille forret eller som en let frokost sammen med et stykke lækkert nybagt brød. Roserne bidrager til en dybde af smag som sætter gange i…
Rosensnurrer Disse rosensnurrer med safran er som taget ud af 1000 og en nats eventyr. Hvis du er en af de mange der elsker kanelsnurre eller min anden opskrift på ramsløgssnurrer, så burde du virkelig give denne opskrift et forsøg! De aromatiske rosensnurre er nemlig…
Lammekoteletter og mælkebøtte Lammekoteletter med kikærter og mælkebøtte. Ja du hørte rigtig, mælkbøtter! Mange kender nok mælkebøtten som et genstridigt ukrudt, men her på siden er den en højt skattet råvare. I aprilmåned vrimler det med mælkebøtte blomsterknopper som er klar til at springe ud,…
Madeleinekager Madeleinekager er små franske kager der er bagt i forme der ligner små muslinegskaller. Madeleinekager bliver traditionelt smagt til med citronskal eller appelsinskal, men til denne opskrift har jeg valgt at bruge den velduftende martsviol. Prøv også madeleinekager med havtorn HER. Martsviol (Viola…
Det 2000 år gamle romerske hængebrød En sommerdag i år 79 e.Kr. var en romersk bager klar til at putte sit brød i ovnen, da et voldsomt udbrud fra bjerget Vesuv, blev dækket af aske og sten, sammen med næsten 1500 indbyggerne fra byen…
Laksetatar og syltet ædelgran Laksetatar med syltet ædelgran er en smuk og meget smagfuld forret der med garanti vil få de fleste til at vende øjne. Syltet ædelgran kan beskrives som syltede skæl fra unge ædelgran kogler. Det lyder jo næsten som indbegrebet af det nye…
Kandiseret ananas Kandiseret ananas er en sød lille snack der kan nydes som de er, bruges i desserter eller hjemmelavet mysli. Her er en nem og hurtig opskrift på kandiseret ananas smagt til med skivekamille. Skivekamille er er en vild plante der elsker steder hvor…
Glat vejbred “Vilde asparges” Vilde asparges, kan man kalde de unge blomsterstande fra glat vejbred. Glat vejbred er en meget skattet plante når det kommer til urtemedicin. Men det er nok de færreste der har hørt om glat vejbred asparges. I det yngre stadie kan…
